• 7

    채식했는데 건강에 이상이 생겼어요

    채식 자체에 문제가 있는 것이 아니라 방법이 잘못되어서 문제가 생기는 것입니다 올바른 채식을 실천하면 나빠졌던 몸도 회복됩니다 올바른 채식 방법을 배워서 실천하면 나빠졌던 몸이 금방 회복될 것입니다. 채식이 좋다는 것은 이제 아주 상식처럼 자리 잡았습니다. 직접 해보기는 싫다 해도, 채식이 좋다는 것은 알고 있습니다. 좋은 방법을 모르고 채식을 하면 몸이 안 좋아질 수 있습니다. 그래서 […]

  • 7_yc

    채소만 먹는데도 콜레스테롤이 높아져요

    콜레스테롤 생성 장치에 유전적 이상이 있으면 채식을 해도 수치가 높습니다 반드시 약을 쓰고 동물성식품을 금해야 합니다 유전적인 이상으로 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 약은 당연히 써야 하며 음식도 가려서 먹어야 합니다. 콜레스테롤 수치는 동물성식품을 먹는 사람에게서 높게 나옵니다. 채식하는 사람은 콜레스테롤 수치가 높지 않습니다. 그런데 동물성식품을 안 먹는데도 콜레스테롤이 높은 사람이 있습니다. 채식을 해도 콜레스테롤이 높은 […]

  • 7

    현미채식을 하는데 몸이 차고 추워요

    체온은 약간 낮아야 건강에 더욱 좋습니다 현미채식으로 추위를 더 탄다고 걱정할 필요는 없습니다 저도 현미채식을 한 후부터 추위를 좀 잘 탑니다. 그래서 겨울에는 꼭 내복을 입습니다. 한기를 좀 더 잘 느끼는 편입니다. 현미채식을 하면 비계가 줄어들어서 다소 체온이 내려갑니다. 현미채식과 추위에 대한 의견은 조금씩 다를 수 있습니다. 겨울에도 몸에 열이 많아야 건강하다고 보는 시각도 있습니다. […]

  • 7

    현미 대신 감자와 고구마는 어때요?

    감자와 고구마는 상당히 좋은 식품입니다 하지만 드실 때 몇 가지 주의해야 할 사항들이 있습니다 저도 감자와 고구마를 좋아합니다. 그래서 현미와 함께 먹기도 합니다. 여행 등 차를 타고 이동해야 할 때 현미 대신에 식사로 먹기도 합니다. 쌀보다 칼로리가 적기 때문에 저체중이 될 수 있습니다. 감자, 고구마는 한 끼 식사가 되는 아주 괜찮은 식품입니다. 그런데 칼로리가 상당히 […]

  • 3_yc (1)

    건강한 사람에게도 녹즙은 좋지 않을까?

    채소를 즙으로 먹으면 몸에 여러 가지 문제가 생깁니다 치아나 건강에 이상이 있는 경우가 아니라면, 채소를 있는 그대로 드시는 것이 좋습니다 녹즙을 마시는 사람들이 요즘 많이 늘어났습니다. 녹즙을 찾는 사람이 많다 보니 관련 업체들도 성장하고 있습니다. 유명 식품 업체들도 제조 중이고, 녹즙을 판매하는 가게도 많습니다. 채소를 즙으로 먹으면 치아 및 소화 기능이 약해질 수 있습니다. 채소를 […]

  • 7

    Q. 나는 왜 채식을 하고 그것을 유지하는가?_황성수 인터뷰

    치료를 위해 저를 찾는 분들 역시 이런 문제를 가진 분들입니다. 환자들에게 도움이 되려다보니 채식에 관심을 끌게 됐습니다. 제가 실천을 해보면서, 환자들에게도 권했습니다. 그렇게 큰 효과를 직접 보면서 지금까지 채식을 해왔습니다. Q. 나는 왜 채식을 하고 그것을 유지하는가? A1. 특별히 몸이 안 좋거나 해서 채식에 관심을 가진 것은 아닙니다. 저는 뇌의 병을 치료하는 분야를 직업으로 가지고 있는 […]

  • 식사수업 이미지_11

    황성수힐링스쿨, 치료를 위한 식사 _식사수업 소개

    오늘은 황성수힐링스쿨 식사수업에 대한 이야기입니다. 황성수힐링스쿨에서는 식사를 매우 중요하게 생각합니다. 단순히 ‘식사’, ‘식사시간’이라고 하지 않고, ‘식사수업’이라고 얘기할 정도로 큰 비중을 두고 있습니다. 황성수 힐링스쿨의 ‘식사수업’에서는 평생 건강을 위해 사람은 무엇을 먹어야 하고, 어떻게 먹어야 하는지를 가르쳐드립니다. 그리고 이를 평생의 원칙으로 삼을 것을 권합니다. 황성수힐링스쿨에서 식사의 의미는? 황성수힐링스쿨에서는 식사를 매우 중요하게 생각합니다. 어떻게 […]

  • 우리 몸을 살리는 편식1

    우리 몸을 살리는 편식 – 0.02g의 힘, 현미 방송후기 (대구MBC 특별기획 2016. 4. 3)

    지난 4월 3일 밤 11시 15분, 대구 MBC 특별기획 다큐멘터리 <우리 몸을 살리는 편식>이라는 프로그램에서 힐링스테이가 소개되었습니다. 참가자들은 주로 고혈압, 당뇨, 비만, 이와 관련된 합병증 등을 겪고있는데, 흔히 이야기하는 성인병이라고 하는 생활습관병이죠. 황성수 힐링스테이는 먹어서 치료하고, 또 먹어서 예방하는 법을 배우는 곳입니다. 매 끼니 신선한 채소와 과일을 먹고 몸에 굳은 습관을 바꾸기 위해 2주동안 집중적인 교육이 […]

  • 7

    [황성수의 편식칼럼] 커피 대신 녹차를 드시고 계십니까?

    커피보다는 덜 하지만 녹차 역시 카페인이 함유되어 자극적일 수 있습니다 너무 뜨거운 상태에서 마시기 때문에 식도 등에 화상을 발생시킬 수 있음을 염두에 두시기 바랍니다 커피 대신 녹차를 즐겨 드시는 분들이 많습니다. 녹차에 대해 알고 계셨으면 하는 점들을 말씀드리겠습니다. 녹차를 만드는 과정에서 몸에 좋은 성분들이 많이 파괴됩니다. 저는 녹차를 거의 마시지 않습니다. 누군가 권해서 어쩌다가 마시는 […]

  • 7

    [황성수의 편식칼럼] 새싹채소, 애호박, 풋고추 덜자란 채소 다시 생각합시다

    채소는 다 자란 상태에서 먹어야 영양소와 양이 풍부합니다 어린 상태의 채소를 습관적으로 먹는 것에 대해 다시 생각할 필요가 있습니다 덜 자란 채소를 먹는 것에 대해서 말씀드리겠습니다. 과일은 덜 익은 상태에서 먹지 않지만, 채소는 덜 자란 상태로 즐겨 먹는 경향이 있습니다. 애호박, 풋고추, 새싹채소 등 아직 다 자라지 않은 채소를 즐겨 먹는 분들이 많습니다. 저는 이 […]

  • EBS 하나뿐인 지구 1

    어떤 음식을 먹느냐에 따라 몸이 달라집니다 _ 올해부터 편식하세요(EBS 하나뿐인 지구 2016. 01. 01)

    새해 첫날인 2016년 1월 1일, EBS 하나뿐인 지구에서 ‘올해부터 편식하세요’라는 프로그램이 방송되었습니다. 방송에서는 10일간의 짧은 체험으로 아쉬움이 있지만 해보기도 전에 안될 것이라고, 힘들 것이라고 두려워하시는 분들께 조금이나마 희망이 되었을 것으로 생각됩니다. 저는 편식하는 의사로 많이 알려졌습니다. 맞습니다. 저는 편식을 주장합니다. 먹는 음식에 따라 피가 달라지고 그에 따라 우리 몸이 달라지기 때문입니다. 요즘 우리의 입맛은 […]

  • 7

    등푸른생선, 육류, 술 등은 요산이 많아지는 원인이 됩니다

    고기, 생선, 달걀, 우유는 통풍뿐 아니라 동반되는 질병들을 만들어내는 음식입니다 세포가 파괴되지 않도록 관리하면서 식습관에 주의를 기울이면 통풍과 다른 질병들이 나아질 수 있습니다 통풍을 유발하는 요산이 많아지지 않게 관리하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 몸에 병이 있으면 세포가 많이 파괴되어 요산 수치가 높아집니다. 우리 몸의 세포가 병적으로 과도하게 파괴될 때 요산이 많아집니다. 세포는 몸에 병이 있을 때 […]

  • 시금치오이무침 레시피

    황성수 힐링테이블_시금치 오이 무침

    재료 시금치, 오이, 현미식초 1/2큰술, 마늘 간 것, 간장소스 1/2큰술, 검은깨(흑임자) 가루, 올리브유 1ts 조리법 1. 시금치는 씻어서 물기를 뺀다. 2. 오이는 길게 반 잘라 어슷썰기 한다. 3. 큰 그릇에 모든 재료와 양념을 넣고 살살 무친 후 검은깨(흑임자) 가루와 올리브유로 마무리한다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 […]

  • 채식의 함정

    방송의 함정 _ MBC 다큐스페셜 ‘채식의 함정’을 보았습니다

    지난 11월 9일 MBC 다큐스페셜 [채식의 함정]이 방영되고 많은 질문과 연락을 받았습니다. [채식의 함정]에는 잘못된 내용이 많습니다. 현재 채식을 하는 분들 또는 채식을 시도해 보려는 분들께서 잘못 판단할까 봐 염려되어 이를 바로 잡고자 합니다. 잘못된 용어로 판단을 흐리게 한다. 식품은 동물성 식품과 식물성 식품으로 나눈다. 동물성 식품이란 소고기, 돼지고기, 닭고기 등과 같은 육류와 생선, 조개, […]

  • 황성수 힐링테이블_고구마 줄기 볶음

    황성수 힐링테이블_고구마 줄기 볶음

    재료 고구마 줄기, 들기름, 마늘, 간장 조리법 1. 고구마 줄기는 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 제거한 다음 적당한 크기로 썬다. 2. 달군 팬에 들기름, 다진 마늘, 간장을 섞은 후 다듬은 고구마 줄기를 함께 볶는다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 황성수 힐링테이블_냉이 무침

    황성수 힐링테이블_냉이 무침

    재료 냉이, 간장, 참기름, 식초 또는 매실 효소 조리법 1. 냉이를 끓는 물에 살짝 데쳐놓는다. 2. 간장, 참기름, 식초 또는 매실 효소를 잘 섞어 소스를 만든다. 3, 만들어 놓은 소스에 데친 냉이를 넣고 잘 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 황성수 힐링테이블_무나물

    황성수 힐링테이블_무나물

    재료 무, 들기름, 들깨가루, 깨, 파, 소금 조리법 1. 무를 채로 썰어 놓는다. 2. 팬에 1을 넣고 들기름, 들깨가루, 소금을 넣고 버무려 뚜껑을 덮고 익는다. 3. 무가 다 익으면 접시에 담고 깨를 뿌린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 연근 깨소스 샐러드

    황성수 힐링테이블 _연근 깨소스 샐러드

    재료 연근, 배, 어린잎채소(또는 녹색 채소), 검은깨, 잣, 식초, 소금(약간) 조리법 1. 연근은 슬라이스로 썰어 끓는 물에 식초를 넣고 데친다. 2. 배는 연근과 같은 크기와 두께로 자른다. 3. 검은깨, 잣, 배, 식초, 소금(약간)을 믹서에 갈아서 소스를 만든다. 4. 연근, 배, 어린잎채소를 소스에 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 […]

  • 7

    [황성수의 편식칼럼] 돼지감자가 좋은 것은 생식 때문입니다

    돼지감자가 특별히 좋은 게 아니라 날것으로 먹기 때문에 좋은 것입니다 돼지감자보다 현미를 생으로 먹는 것이 맛도 좋고 건강에 좋습니다 요즘 뚱딴지라고 하는 돼지감자를 당뇨병 환자들이 많이 먹습니다. 돼지감자가 왜 당뇨에 좋다고 하는지 정확하게 이해할 필요가 있습니다. 돼지감자뿐 아니라 모든 음식은 날것으로 먹으면 혈당관리에 도움이 됩니다. 돼지감자는 대부분 날 것으로 먹습니다. 당뇨에는 음식을 날것으로 먹는 것이 […]

  • 7

    [황성수의 편식칼럼] 밀가루도 식물성 식품인데 왜 좋지 않나요?

    밀가루는 대부분 수입되기 때문에 많은 약품 처리를 거치게 됩니다 또 밀을 가루로 만드는 과정에서 몸에 좋지 않은 여러 가지 문제가 생깁니다 요즘 빵 등 밀가루 음식이 많습니다. 밀가루 음식이 왜 안 좋은지에 대해서 말씀드리겠습니다. 밀을 가루로 만들면서 좋은 성분이 파괴되어 소화효소가 빨리 분해되며 혈당 수치를 높입니다. 밀가루는 95% 이상이 수입된 것입니다. 수입되는 과정에서 상하지 않게 […]

위로이동