• 프로바이오틱스, 프리바이오틱스? 장내 미생물을 바꾸려면

    장내 유익균을 만드는 현미, 채소, 과일 유익균이 좋아하는 찌꺼기가 생기도록 현미, 채소, 과일을 먹어야 합니다. 장내 미생물을 바꾸려는 노력 장내 미생물에 관심을 가지는 사람들이 많습니다. 과민성 대장염, 대장암 등 장내 미생물 이상으로 생기는 병이 많기 때문입니다. 대변을 조사해봤더니 대변에 든 균이 달라진다는 것을 알게 됐습니다. 몸에 좋은 균인 유익균, 몸에 해로운 균인 유해균, 그리고 어떤 […]

  • 공격적인 사회, 음식은 마음에도 영향을 줍니다

    우리 마음을 순하게, 차분하게 하는 자연 식물식 마음을 진정하는 음식을 먹으면 사람이 덜 공격적이고, 매우 차분해지고 순해지게 됩니다. 몸뿐만 아니라 마음에 영향을 주는 음식 음식은 심성에도 영향을 미칩니다. 즉, 성격에도 영향을 미친다는 말입니다. 음식이 바로 몸이 되니까 육체에 영향을 미친다는 것은 설명을 드리지 않아도 잘 아실 겁니다. 그런데 이 음식이 마음에까지 영향을 미치는 것입니다. 요즘 […]

  • 조식폐지, 아침식사를 하지 않게 되는 이유

    에너지가 필요한 시간, 아침 꼭 드십시오! 활기가 있어야 할 시간에 아침을 안 먹으면 뇌의 회전도 안 되고, 몸도 활력이 안 생깁니다. 여러분들, 요즘 아침 꼭 드십니까? 저는 아침을 꼭 챙겨 먹습니다. 저는 일찍 일어나니까 아침 식사 시간쯤 되면 배가 고파서 반드시 먹습니다. 요즘은 아침을 안 먹는 사람들이 참 많습니다. 심지어 학생들도 아침을 안 먹고 등교하는 […]

  • 현미식물식을 해서 추위 타는 것은 수족냉증과는 다릅니다

    춥지만 건강한 현미식물식, 혈관이 좁아져 생기는 수족냉증 현미식물식을 하면 추위를 탑니다. 그 대신 더위를 잘 안 탑니다. 현미식물식 하면 추위 타는 이유 여러분, 추위 타는 것이 나을까요? 더위 타는 것이 나을까요? 더위 타는 것보다는 추위 타는 것이 훨씬 낫습니다. 추위를 타면 옷을 껴입으면 됩니다. 하지만 더위를 탄다고 해서 옷을 다 벗고 다닐 수는 없습니다. 그래서 […]

  • 저탄고지 부작용, 다이어트는 될지 모르지만 몸에 문제가 생깁니다

    ‘저탄고지’가 아닌 ‘고탄저지’ 해야 하는 이유 저탄고지를 하면 살은 빠지지만, 우리 몸에 많은 문제가 생기므로 지속 불가능합니다. 저탄수화물 고지방 다이어트 저탄고지에서 ‘저탄’은 탄수화물을 적게 먹는 것, ‘고지’는 지방을 많이 먹는 것을 말합니다. 저는 저탄고지를 하면 안 된다고 여러 차례 말씀드렸습니다. 요즘 식생활은 다른 사람하고 비슷하게 먹으면 체중이 늘게 마련입니다. 체중이 늘면서 고혈압이나 당뇨병 등 몸에 […]

  • 간헐적 단식의 필요성? 해로운 것을 먹었다는 뜻

    간헐적 단식? 현미, 채소, 과일 배불리 드세요! 하루 세끼를 꼬박꼬박 배불리 먹어도 문제가 안 생기는 현미, 채소, 과일을 드시면 좋겠습니다. 해로운 음식을 먹어서 하게 되는 간헐적 단식 제가 오래전부터 간헐적 단식을 하면 안 된다는 얘기를 여러 차례 했습니다. 그러나 아직도 간헐적 단식이 유행하고 있습니다. ‘간헐적’은 계속은 아니고 한 번씩이라는 뜻이고, ‘단식’은 계속해서 먹는 것이 아니고 […]

  • 현미에는 농약이 남아 있을 수 있다는 문제

    농약을 배출하는 성분이 들어 있는 현미 유기농 현미면 더 좋겠지만, 농약을 친 현미라도 백미보다 현미를 드시는 것이 훨씬 낫습니다. 농약 걱정 없는 유기농 현미 현미에 백미보다 농약이 많이 들어 있어서 현미를 안 먹는다는 분들이 더러 있는 것 같습니다. 현미가 몸에 좋다는 것을 아는데도 말입니다. 특히 요즘은 현미에 묻은 비소를 없애는 방법에 대한 관심이 많습니다. 그런데 […]

  • 현미에는 피틴산이라는 성분이 들어있습니다

    현미에 든 피틴산이 미네랄 흡수를 방해한다?! 현미는 피틴산이 들어있어서 미네랄 흡수를 적당히 억제합니다. 미네랄 흡수를 방해하는 피틴산 여러분들, 현미가 몸에 좋다는 얘기는 다 들어서 알고 계실 겁니다. 그런데 몇 가지 결점이 있다는 얘기도 있습니다. 현미에는 ‘피틴산’이라는 성분이 들어있어서 미네랄, 무기질의 흡수를 방해한다는 얘기를 들어보셨을 것입니다. 미네랄, 무기질은 우리 몸에 필요합니다. 그런데 현미에 들어있는 피틴산이 이들의 […]

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