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    저탄고지 다이어트의 오해와 진실 4 – 식욕을 떨어뜨리는 호르몬

    다이어트는 호르몬의 문제가 아니라 음식 종류와 식습관의 문제다 충분히 배가 부른데도 음식을 계속 먹는 사람들이 있습니다. 이런 경우는 호르몬의 고장이 아닙니다. 식습관의 문제입니다. 렙틴 호르몬은 인체에 항상 존재해온 것입니다. 배가 부르다, 음식을 더 먹지 않아야겠다는 생각을 하는 것은 다양한 요인에 따라 좌우됩니다. 우선 배가 차야 합니다. 배가 차면 음식을 더 이상 안 먹게 됩니다. […]

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    저탄고지 다이어트의 오해와 진실 3 – 저탄고지의 함정, 동물성식품

    단백질, 중성지방 과다한데 필요한 성분은 없는 동물성식품 저탄고지 다이어트는 몸에 해로운 동물성식품을 먹음으로 인해 또 다른 문제를 일으키는 식이요법입니다. 문제를 일으키지 않는 식이요법을 택해서 현명한 다이어트를 하시기 바랍니다. 사람은 무엇이든 먹어야 생명을 유지할 수 있습니다. 탄수화물을 적게 먹으면, 그만큼 다른 것을 먹어서 채워야 합니다. 그렇지 않으면 건강을 유지할 수가 없습니다. 저탄고지 다이어트는 지방을 많이 먹는 […]

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    저탄고지 다이어트의 오해와 진실 2 – 탄수화물과 지방의 특징

    저장영양분인 지방을 자주 먹을 필요는 없는 것 사람은 본래 탄수화물은 많이, 지방은 적게 먹어야 합니다. 굳이 비율을 이야기해야 한다면, 하루에 먹는 칼로리 중 탄수화물이 85% 정도를 차지하는 것이 좋습니다. 지방은 한 자릿수면 충분합니다. 탄수화물과 지방은 우리 몸에서 각자 하는 고유의 역할과 특성이 있습니다. 그래서 두 가지를 조화롭게, 필요한 만큼 먹어야 합니다. 하나만 많이 먹고, 하나는 […]

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    저탄고지 다이어트의 오해와 진실 1 – 탄수화물은 죄가 없다

    비만의 원인은 가공한 탄수화물, 자연 상태의 탄수화물은 인체에 반드시 필요해 탄수화물을 가공하면 성질이 크게 달라집니다. 우선 부드러워지고, 맛이 있습니다. 그래서 오래 씹지 않아도 되기 때문에 많이 먹게 됩니다. 이러한 이유로 비만이 생기는 것입니다. 저탄고지라는 말이 유행입니다. 저탄수화물 고지방이라는 말을 줄인 용어인데요. 저는 이 용어를 좋아하지 않습니다. 저탄고지 다이어트의 이론적 근거는? 요즘 비만이 사회적인 […]

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    가공기술이 좋아진 시대, 자연식물식이 중요한 이유

    건강과 환경을 지키려면 제대로 된 자연식물식을 해야 채식이라고 다 같은 채식이 아닙니다. 식물식을 할 때는 건강한 식물식을 해야 합니다. 어떤 것이 건강한 식물식인지 제대로 판단을 할 필요가 있습니다. 식물식에는 두 종류가 있습니다. 가공한 식물성식품은 몸에 해로워 자연식물식은 몸에 좋은 것이고요. 가공식물식은 몸에 해로운 것입니다. 우리는 자연식물식을 해야 합니다. 그런데 자연식물식은 거칩니다. 그리고 […]

  • 이제는 실전이다, 자연식물식 실천방법

    곡식, 채소, 과일을 먹는 원칙과 주의사항 농약이 묻어있더라도 껍질을 먹는 것이 좋습니다. 껍질에 아주 중요한 성분들이 많기 때문입니다. 씨도 먹는 것이 좋습니다. 자연식물식이 좋다는 사실 자체도 중요하지만, 구체적 실천방법을 아는 것도 중요합니다. 실천이 더 중요하기 때문입니다. 사람은 곡식, 채소, 과일, 이렇게 세 가지만 먹어야 합니다. 가능하면 가공하지 않은 자연 상태의 것을 먹어야 합니다. […]

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    생식이 제일 좋은 자연식물식

    식물성식품 익혀 먹으면 영양소 파괴됨은 물론 치아에도 해로워 사람은 생식을 하는 것이 가장 좋습니다. 그렇게 하면 몸이 훨씬 좋아집니다. 병도 빨리 낫고 몸에 활력이 넘치게 됩니다. 자연 식물성식품 중에서도 익히지 않고 먹는 생식 자연식물식이 가장 좋습니다. 똑같은 자연 상태의 식물성식품이라 하더라도, 익혔는지 익히지 않았는지에 따라 차이가 아주 큽니다. 즉, 요리를 했는지 여부에 따라 같은 채소도 […]

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    채식과 자연식물식, 어떻게 다른가요?

    자연식물식, 자연 상태의 식물성식품만 먹는 것 채식보다는 자연식물식이라는 용어를 대안으로 제시합니다. 식물식을 하더라도 자연 상태의 식물성식품이 아니라면 몸에 해롭다는 의미를 전하기 위해서입니다. 자연식물식이란 자연 상태의 식물성식품만 먹는다는 의미입니다. 채식이라는 말은 우리가 자주 들어 익숙한 단어입니다. 그런데 채식이라는 말은 다소 오해를 불러일으킬 수 있는 용어입니다. 그래서 조금 수정이 필요하다는 생각을 해왔습니다. 저는 채식이라는 말을 다른 단어로 […]

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