• 먹는 것은 정신과 마음에도 영향을 줍니다

    현미, 채소, 과일 먹으면 정신 건강 회복에 도움 돼 “정신 건강을 회복하기 위해서라도 음식을 바꿔야 합니다.” 정신과 육체는 하나, 몸 아프면 마음도 아파 현미, 채소, 과일을 먹으면 육체적인 문제가 대부분 해결됩니다. 이것은 정신에도 영향을 미칩니다. 우리 사람 마음, 정신과 육체는 분리된 것이 아니라 동전의 양면처럼 하나로 붙어 있습니다. 정신과 육체는 아주 밀접한 연관이 있으며 서로 […]

  • 댓글읽기, 자연식물식을 하면 저체중이 될까 걱정됩니다

    체중이 적게 나가는 것이 오히려 낫다 “사람은 야윈 것이 정상입니다. 저체중이 아닌데 저체중이라고 생각하는 사람이 많습니다.” 체중감소를 염려하는 사람들 현미를 먹고 싶지만, 저체중을 염려하는 분들이 있습니다. 먼저 저체중 관련 댓글을 살펴보겠습니다. “선생님, 저는 살을 찌우고 싶어서(찌우기 싫어서?) 젊어서는 야식을 한 번도 하지 않았는데요. 지금은 나이가 들어서 살이 좀 찌고 싶은데, 꼭 야식을 먹습니다. 이건 안 […]

  • 동물성 식품을 먹지 않으면 아연이 부족해진다

    현미, 채소, 과일만으로도 충분한 아연 섭취 “아연 부족, 염려하지 마시고 현미, 채소, 과일을 드셔보십시오.” 쌀의 껍질 부분에 풍부한 아연 사람들은 동물성 식품을 안 먹으면 아연이 부족해진다고 말합니다. 아연은 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄 중 하나입니다. 결론부터 말씀드리면 현미, 채소, 과일을 먹으면 아연이 절대로 부족해지지 않습니다. 아연은 쌀의 껍질에 많이 들어 있습니다. 쌀 도정 과정에서 쌀의 […]

  • 댓글읽기, 조리도구가 고혈압에 영향을 주나요?

    조리도구 중 프라이팬, 올바른 사용법과 주의사항 프라이팬 요리에 어떤 종류의 음식이 들어갔느냐에 따라서 혈압이 올라갈 수도, 내려갈 수도 있습니다. 조리도구와 고혈압, 직접 연관은 없어 저에게 주신 댓글 중 이런 질문을 보았습니다. “스테인리스 냄비나 프라이팬은 고혈압과 무슨 관련이 있습니까?” 아마 본인은 스테인리스 냄비만 쓰는데, 고혈압이 잘 해결되지 않나 봅니다. 조리도구가 고혈압하고 어떤 연관이 있을까요? 결론부터 말씀드리면 […]

  • 동물성 식품을 먹지 않으면 빈혈이 생긴다

    고기 안 먹으면 빈혈 생긴다? 헛소문일 뿐 현미를 먹지 않고 초록색 잎채소를 기피하는 데서 철이 부족한 문제가 생기는 겁니다. 철은 붉은 살코기에만 들어 있다? 철은 사람 몸에 꼭 필요합니다. 철이 피를 만드는 원료가 되기 때문입니다. 철은 붉은 살코기에 많이 들어 있습니다. 붉은 살코기는 바로 소고기, 돼지고기, 양고기를 말합니다. 따라서 빈혈을 예방하기 위해서는 살코기를 먹어야 한다는 […]

  • 코로나19가 알려준 것들, 코로나19 같은 사태는 또 일어날 것입니다

    제2의 코로나19 사태를 막으려면? 반성하고 변화해야 우리는 감염병을 유발하는 조건들을 하나씩 바꿔나가야 합니다. 우리가 해결할 수 없는 것도 물론 있겠지만, 얼마든지 마음만 먹으면 해결 가능한 것도 있습니다. 바이러스에 취약한 현대인의 몸, 식습관이 문제 코로나19와 같은 사태는 다시는 안 생길까요? 분명히 생길 거로 생각합니다. 현대사회는 이런 사태가 또 발생할 수 있는 여러 가지 조건을 갖추고 있기 […]

  • 코로나19가 알려준 것들, 대한민국의 수준을 알게 되었습니다

    우리나라의 수준 높은 의료기술과 인력, 준비된 의료 시스템 코로나19 사태를 지나면서 우리나라도 꽤 괜찮다는 자긍심이 느껴집니다. 우리나라의 코로나19 치사율이 낮은 이유 저는 코로나19 사태를 겪으면서 우리나라에 대한 생각이 조금 달라졌습니다. 저는 외국에 여행을 다니면서도 느꼈습니다. ‘우리가 생각하는 한국하고 밖에서 보는 한국이 참 다르구나.’ 생각했습니다. 우리나라에 지금 개선해야 할 것이 얼마나 많습니까? 저는 간혹 한국은 후진국이라는 […]

  • 코로나19가 알려준 것들, 우리 사회에는 소중한 사람들이 있습니다

    코로나19 사태, 위기에 빛이 되어준 소중한 사람들 국가가 위기를 당했을 때 ‘이 사람들이 굉장히 소중하구나. 필요한 사람이구나.’ 하는 것을 알게 됐습니다. 소명과 희생정신으로 일하는 의료인, 소방관 코로나19 사태는 여러 문제를 많이 드러냈습니다. 그 외에 새로 깨닫게 된 것이 있다고 생각합니다. 바로 우리 사회에 굉장히 소중한 사람이 있다는 것입니다. 이번 코로나19 사태에 수고한 사람이 무척 많습니다. […]

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