몸이 건강해지는 이익이 있는 현미 채식, 몸이 조금 차가워진다는 점 때문에 피해야 할 이유가 없다 몸이 찬데 생식을 해도 괜찮은지를 궁금하게 생각하는 분들이 있습니다. 일반적으로 몸이 찰 때는 생식이라는 찬 음식을 먹으면 안 좋다고 생각 때문인데, 이는 사실입니다. 생식하면 몸이 차집니다. 생식이라는 것은 많이 못 먹기 때문에 몸에 군살이 안 생겨서, 비계가 빠지게 됩니다. 몸에 […]

치매는 개인의 문제가 아닌 사회, 국가적 문제 치매 치료의 핵심은 음식에 있다 치매도 음식의 병입니다. 지금부터 몇 차례 나누어서 치매에 관해 이야기를 해볼까 합니다. 원인이 밝혀지지 않은 치매, 현재 약 57만 명 정도가 치매 환자 여러분이 대충 아시겠지만, 치매라는 건 이유를 알 수 없는 원인으로 뇌세포가 서서히 죽어서 일상생활을 하는데 심각한 장애가 있는 것이 상당히 […]

Q. 만성신부전증인데 콩과 견과류는 먹어도 되나요? 만성신부전증에 콩과 견과류를 먹을 수는 있으나 두유나 두부 등 단백질을 식사대용으로 하는 것은 바람직하지 않다 A. 콩이 좋다는 소문이 많이 있습니다. 콩을 비롯하여 견과류도 이와 비슷하게 취급할 수 있습니다. 만성신부전에는 콩과 견과류를 먹을 수는 있습니다. 하지만 콩과 견과류의 섭취량에 매우 주의해야 합니다. 콩과 견과류를 섭취할 수는 있지만, 많이 먹으면 […]

Q. 만성신부전증이면 왜 싱겁게 먹어야 하나요? 신장은 소금성분, 나트륨을 배출하는 기관, 신장이 나쁠 때에는 배출되지 못한 나트륨이 몸에 축적된다 A. 신장은 사람이 불필요하게 많이 먹은 소금성분 즉, 나트륨 성분을 배출하는 기관입니다. 신장이 건강할 때에는 나트륨 배설이 원활하지만, 신장 기능이 나쁠 때에는 배출되지 못한 나트륨이 몸에 축적됩니다. 나트륨은 물을 끌어당기는 성질이 있습니다. 그래서 몸에 나트륨이 많아지면 […]

저혈당은 고혈당이 생긴 후에 나타나는 현상, 자연 상태의 식물성 식품을 먹으면 식후에도 혈당이 많이 올라가지 않는다 <채식의 배신>에는 완전 채식을 6개월 정도 했더니 저혈당에 빠져서 힘이 없고, 안 좋은 경험을 했다는 이야기가 나옵니다. 저혈당이라고 하는 것은 고혈당이 생긴 후에 나타나는 현상인데, 저혈당이 생겼다는 것은 그 전에 혈당이 급격히 올라갔다는 것을 의미합니다. 혈당은 가공된 식물성 식품을 […]