• 봄동 샐러드

    황성수 힐링테이블_봄동 샐러드

    재료: 봄동, 세발나물, 파프리카(빨강, 노랑), 소스(진간장, 다진마늘, 감식초, 매실엑기스, 깨소금) 조리법 1. 봄동과 세발나물을 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다 2. 파프리카를 채로 썬다. 3.1과 2를 3의 소스에 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 감자샐러드

    황성수힐링테이블_감자샐러드

    재료 : 감자, 당근, 양파, 브로콜리, 캐슈마요네즈(캐슈넛, 양파, 꿀, 현미유, 레몬즙, 소금, 마늘) 조리법 1. 감자를 삶아 으깬다 2. 당근을 0.5cm의 정사각형으로 잘라서 끓는 물에 데친다. 3. 양파는 잘게 잘라 현미유에 볶고 브로콜리는 끓는 물에 데쳐 잘게 자른다. 4. 감자 으깬 것과 2와 3을 넣고 캐슈마요네즈와 섞는다. [캐슈마요네즈 만들기] 캐슈넛, 양파, 꿀, 현미유, 레몬즙, 소금, […]

  • 감자게티

    황성수힐링테이블_감자게티

    재료 : 감자, 방울토마토, 브로콜리(피망), 양송이, 양파, 현미찹쌀가루, 월계수잎, 통후추 조리법 1. 감자는 0.3mm로 채를 썰고 마늘은 편으로 썰어놓는다. 2. 달군 팬에 현미유를 넣고 마늘, 감자 순으로 넣고 볶는다. 3. 감자가 어느 정도 익으면 브로콜리(피망)와 양송이, 양파를 넣어 살짝 볶는다. 4. 3을 만들어 놓은 토마토소스에 섞어낸다. [소스만들기] 1. 방울토마토를 믹서에 갈아 월계수잎과 통후추를 넣어 살짝 […]

  • 표고탕

    황성수힐링테이블_표고탕

    재료 : 생표고, 빨간 파프리카, 노랑색파프리카, 피망, 전분, 간장, 참기름, 현미유 조리법 1. 표고를 기둥제거하고 삼등분 정도 저며서 자른다. 2. 피망과 파프리카도 1과 비슷한 크기로 자른다. 3. 표고를 현미유에 볶다가 2의 피망과 파프리카를 넣고 간장으로 간을 한다. 4. 3에 전분을 물에 풀어 넣고 참기름으로 마무리한다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 […]

  • 황성수힐링테이블_방풍나물 샐러드

    황성수힐링테이블_방풍나물 샐러드

    재료 : 방풍나물, 배, 소스(진간장, 다진마늘, 현미식초, 매실엑기스) 조리법 1. 방풍나물을 씻어 잎을 하나 하나 뜯는다. 2. 배는 채로 썬다. 3. 1과 2를 소스에 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 황성수 힐링스쿨은 이렇게 먹습니다 _현미채식식단 소개

    현미채식으로 어떻게 먹어야하는지 궁금해하시는 분이 많아 힐링스쿨 식단을 그대로 올려봅니다. 졸업식에는 현미김밥을 특별히 냅니다. 여행가실때 활용하시라는 의미입니다. 현미생쌀과 현미밥을 선택식으로 제공해드립니다. 조리된 식사보다는 현미생쌀, 생채소 같은 생식이 더 치료에 도움됩니다. 생아몬드와 생현미쌀 현미밥 구운두부와 살짝볶은 당근과 우엉을 넣은 현미김밥 두부와 톳 마 파프리카 된장 무침 […]

  • 미나리 팽이 샐러드

    황성수힐링테이블_미나리 팽이 샐러드

    재료 : 미나리, 빨간 파프리카, 팽이버섯, 양념(진간장, 소금, 다진마늘, 매실엑기스, 식초) 조리법 1. 미나리를 깨끗이 씻어 4.5cm길이로 자른다. 2. 빨간 파프리카를 미나리 길이로 채썰어 놓는다. 3. 팽이버섯도 미나리 길이로 자른다. 4. 미나리와 채썬 파프리카에 양념을 넣어 버무린 후 마지막에 팽이버섯을 넣어 버무린다. (양념은 될수 있으면 약하게 한다) 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. […]

  • 호박구이

    황성수힐링테이블_호박구이

    재료 : 호박, 채친 홍고추, 다진 마늘, 집간장, 소금, 깨소금 조리법 1. 호박을 가로로 잘라 세로로 납작납작하게 썬다. 2. 1에 호박을 달군 후라이팬에 굽는다. 3. 구운 호박을 마늘, 채썬 홍고추와 양념을 넣어 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

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