재료 : 한재미나리, 양념(고추장, 간장, 매실액기스, 마늘, 참깨) 조리법 1. 한재미나리를 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 1을 양념에 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

재료 : 건조미역, 레몬, 어린잎채소, 양념(간장 약간, 매실엑기스, 마늘, 참깨) 조리법 1. 건조된 미역을 물에 1~2분 담가 1/3 정도 불린 상태로 먹기 좋게 썰어 놓는다. 2. 레몬을 깨끗이 씻은 다음 껍질을 칼로 벗긴 후 1/4 쪽을 낸 다음 슬라이스로 썬다. 3. 어린잎채소를 씻어 물기를 제거한다. 4. 미역과 레몬을 버무린 다음, 양념을 넣어 섞고 어린잎을 […]

재료 : 톳, 당근 조리법 1. 염장톳을 물에 담가 적당히 소금기를 제거한다. 2. 당근은 채를 썰어 살짝 볶는다. 3. 1과 2를 섞어 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

재료 : 유채, 홍고추, 양념(진간장, 집간장, 마늘, 생강즙, 물엿) 조리법 1. 유채를 씻어 적당한 크기로 자른다. 2. 1을 양념에 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

재료 : 두부, 톳나물, 양념(진간장, 집간장, 마늘, 참기름, 참깨) 조리법 1. 두부를 물기 꼭 짜서 제거한다. 2. 톳은 데쳐 적당한 크기로 자른다. 3. 1, 2를 양념에 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

재료 : 애호박, 가지, 새송이, 버섯, 당근, 브로콜리, 양념(고추기름, 들기름, 소금 약간, 레몬즙, 후추, 들깻가루) 조리법 1. 애호박과 당근은 세로로 반을 가른 후 0.5mm 두께로 썬다. 2. 새송이와 가지는 깍두기 모양으로 썬다. 3. 브로콜리도 다듬어 놓는다. 4. 위 재료를 물에 담갔다가 바로 건져 두꺼운 냄비에 물 없이 데쳐낸다. 5. 4를 양념에 버무려 놓는다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, […]

재료 : 마, 깻잎, 배, 김, 된장 조리법 1. 마를 껍질 벗겨 세로로 반을 잘라 슬라이스로 썬다. 2. 깻잎으로 사방 1cm로 네모나게 썬다. 3. 배를 잘게 썬다. 4. 잘라 놓은 마에 된장으로 간을 한다. 5. 4에 배와 깻잎을 섞어 접시에 담고 잘게 자른 김을 위에 소복이 얹는다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. […]

재료 : 취나물, 양념(양파간 것, 간장, 마늘, 참기름, 깨소금) 조리법 1. 취나물을 데쳐 물기를 짜놓는다. 2. 1에 양념을 무쳐 낸다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.