• 애호박샐러드_힐링스쿨 채식요리

    황성수힐링테이블_애호박샐러드

    재료 : 애호박, 가지, 새송이, 버섯, 당근, 브로콜리, 양념(고추기름, 들기름, 소금 약간, 레몬즙, 후추, 들깻가루) 조리법 1. 애호박과 당근은 세로로 반을 가른 후 0.5mm 두께로 썬다. 2. 새송이와 가지는 깍두기 모양으로 썬다. 3. 브로콜리도 다듬어 놓는다. 4. 위 재료를 물에 담갔다가 바로 건져 두꺼운 냄비에 물 없이 데쳐낸다. 5. 4를 양념에 버무려 놓는다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, […]

  • 황성수힐링테이블_마샐러드

    황성수힐링테이블_마샐러드

    재료 : 마, 깻잎, 배, 김, 된장 조리법 1. 마를 껍질 벗겨 세로로 반을 잘라 슬라이스로 썬다. 2. 깻잎으로 사방 1cm로 네모나게 썬다. 3. 배를 잘게 썬다. 4. 잘라 놓은 마에 된장으로 간을 한다. 5. 4에 배와 깻잎을 섞어 접시에 담고 잘게 자른 김을 위에 소복이 얹는다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. […]

  • 힐링스쿨 취나물

    황성수힐링테이블_취나물

    재료 : 취나물, 양념(양파간 것, 간장, 마늘, 참기름, 깨소금) 조리법 1. 취나물을 데쳐 물기를 짜놓는다. 2. 1에 양념을 무쳐 낸다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 힐링스쿨 세발나물

    황성수힐링테이블_세발나물

    재료 : 세발나물, 양념(레몬즙, 고추장, 간장, 마늘, 배즙, 매실엑기스, 생강즙 약간, 깨소금) 조리법 1. 세발나물을 다듬어 물기를 제거해 놓는다. 2. 1에 양념을 무쳐 낸다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 황성수힐링테이블_치커리 비트 무침

    황성수힐링테이블_치커리 비트 무침

    재료 : 치커리, 비트, 소스 (발사믹 식초, 과일즙, 다진마늘 약간, 현미유 약간, 고추장 약간) 조리법 : 1. 치커리를 반크기로 잘라 놓는다. 2. 비트를 채를 썰어 찬물에 담구어 물기를 빼 놓는다. 3. 소스에 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 시금치 양파 무침

    황성수힐링테이블_시금치 양파 무침

    재료 : 시금치, 양파, 소스(진간장, 고추장, 다진마늘, 귤즙, 깨소금) 조리법 : 1. 시금치를 먹기 좋은 크기로 잘라 씻어 물기를 빼 놓는다. 2. 양파를 슬라이스로 썰어 찬물에 담근 후 물기를 제거해 둔다. 3. 1과 2를 소스에 무쳐낸다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 만성신부전 치료식단

    만성콩팥병 회복을 위한 준비, 입맛을 먼저 찾으세요!

    어제 만성신부전증 일일학교에서 낸 요리입니다. 요리라고 했지만 기름은 물론 소금을 비롯한 어떤 조미료도 들어있지 않습니다. 브로콜리와 당근, 새송이 버섯을 살짝 쪄 함께 담아낸 것이 전부입니다. 이렇게 먹어도 맛있나구요? 맛있습니다. 각각의 채소맛을 느끼게 되면, 그 자체로도 훌륭한 요리입니다. 입안에 한가지 요리만 넣고 오랫동안 씹어보세요. 하나의 채소에서 다양한 맛이 납니다. 현미밥에서도 간기와 고소함, 단맛을 느끼실 수 있습니다. […]

  • 배추나물

    황성수힐링테이블 배추나물

    재 료 : 배추, 홍고추, 양파, 된장, 마늘, 참기름, 깨소금 조리법 : 1. 배추를 데친 후 적당한 크기로 썰어 놓는다. 2. 양파를 갈아 된장, 마늘, 참기름, 깨소금과 섞는다. 3. 홍고추는 잘게 썰어 1의 배추와 2와 함께 버무린다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다. […]

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