• 고구마조림과 브로컬리

    황성수힐링테이블_고구마조림과 브로컬리

    재 료 : 고구마, 브로컬리, 진간장, 물엿, 다진마늘, 참깨 조리법 : 1. 고구마를 4등분으로 썰어 팬에 기름을 두른 후 살짝 익힌다. 2. 1의 고구마를 진간장, 물엿, 다진마늘을 조금 넣어 조린다. 3. 접시에 브로컬리를 살짝 데쳐 2의 고구마와 함께 낸다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 […]

  • 황성수힐링테이블_참나물 무침

    황성수힐링테이블_참나물 무침

    재 료 : 참나물, 양파즙, 집간장, 마늘, 참기름, 깨소금 조리법 : 1. 참나물을 데쳐 물기를 꼭 짜둔다. 2. 참나물에 양파즙, 집간장, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣어 무친다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 기름 없이 구운가지 무침

    황성수힐링테이블_기름 없이 구운가지 무침

    재 료 : 가지, 집간장, 마늘, 참기름, 깨소금 조리법 : 1. 가지를 슬라이스로 썰어 기름 없는 팬에 굽는다. 2. 구운가지에 집간장, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣어 무친다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 집간장소스 미역샐러드

    황성수힐링테이블_집간장소스를 넣은 미역샐러드

    재 료 : 미역, 참외, 적양파, 집간장, 레몬즙, 소금, 물엿, 캐슈넛 다진것 조리법 : 1. 미역은 먹기 좋게 썰어둔다. 2. 참외는 껍찔채 썰고, 채썬 양파와 미역과 함께 담는다. 3. 집간장, 레몬즙, 소금, 물엿, 캐슈넛 다진것으로 소스를 만들어 2와 섞는다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 […]

  • 발사믹소스 시금치 토마토 샐러드

    황성수힐링테이블_발사믹소스 시금치 토마토 샐러드

    재 료 : 시금치, 토마토, 발사믹식초, 현미유, 레몬즙 조리법 : 1. 시금치를 먹기 좋게 자른다(시금치 대신 치커리를 대체 가능). 2. 토마토는 8등분으로 썰어 놓는다. 3. 발사믹 식초와 현미유, 레몬즙을 섞어 소스를 만든다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 황성수힐링테이블_오이 쑥갓 샐러드

    황성수힐링테이블_오이 쑥갓 샐러드

    재 료 : 오이, 쑥갓, 집간장, 레몬즙, 물엿, 과일즙, 다진마늘 조리법 : 1. 오이는 반을 갈라 슬라이스로 자른다. 2. 쑥갓은 잎과 연한 줄기를 구분하여 다듬는다. 3. 집간장, 레몬즙, 물엿, 과일즙, 마늘을 혼합하여 오이, 쑥갓과 섞어놓는다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

  • 황성수힐링테이블_현미두부김밥

    황성수힐링테이블_현미두부김밥

    재 료 : 현미밥, 김, 두부, 우엉, 당근, 깻잎, 부추, 단무지, 현미유, 진간장, 물엿 조리법 : 1. 현미밥을 고슬고슬하게 식힌다. 2. 두부는 1.5cm로 납작하게 썰어 기름(현미유)에 부친 후 바로 진간장과 물엿을 넣고 조린다. 3. 우엉은 채를 썰어 진간장과 물엿을 넣어 조린다. 4. 당근도 채를 썰어 살짝 볶는다. 5. 김에 밥을 펴놓고 깻잎을 깔아 색깔별로 […]

  • 황성수힐링테이블 요리 단호박과 팥

    황성수힐링테이블_단호박과 팥

    재 료 : 단호박, 팥 조리법 : 1. 단호박을 쪄서 사각으로 잘라 접시에 담는다. 2. 팥을 너무 퍼지지 않게 삶아, 약간 물기 있게 단호박 위에 얹어 낸다. 황성수힐링스쿨의 힐링테이블, 1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다. 2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

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