재료 : 감자, 당근, 양파, 브로콜리, 캐슈마요네즈(캐슈넛, 양파, 꿀, 현미유, 레몬즙, 소금, 마늘)
조리법
1. 감자를 삶아 으깬다
2. 당근을 0.5cm의 정사각형으로 잘라서 끓는 물에 데친다.
3. 양파는 잘게 잘라 현미유에 볶고 브로콜리는 끓는 물에 데쳐 잘게 자른다.
4. 감자 으깬 것과 2와 3을 넣고 캐슈마요네즈와 섞는다.
황성수힐링스쿨의 힐링테이블,
1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다.
2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.
간단하면서 쉽게 할수 있어 유익합니다
알레르기 비염과 장이 너무 너무 안좋아서 현미 채식의 필요성을 알고 실천했지만 육류와 생선, 떡을 못 끊었는데 박사님 강연을 많이 보고 이제는 비건채식을 해야 겠다고 다짐을 했는데 소스 하는 방법을 알아서 채식으로 완전히 바꿀려고 사이트 들어 왔더니 이렇게 좋은 반찬 만드는 법과 소스 만드는 법이 있어서 너무나 감사했습니다. 박사님 감사합니다.
모든 의사님들이 박사님 같으셨음 좋겠습니다!!
박사님 감사합니다.