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    [음식의 병, 치매] 치매의 원인은 동맥경화증이다 – 1

    동맥경화로 뇌세포, 신경세포에 혈액공급이 잘 안 되면 신경이 서서히 죽어간다 치매, 원인이 없는 것이 아니라 원인을 놓치고 있는 것이다 칠팔십 평생을 사이좋게 살아오던 부부가 배우자 중에 한 사람이 치매에 걸려서 몇 년 동안 병간호를 하다가 너무 힘들어서 동반 자살했다는 뉴스, 또 힘이 들어서 치매에 걸린 배우자를 살해하고 자신도 양심의 가책을 견디지 못해서 뒤따라 자살했다는 뉴스들을 […]

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    [채식의 배신에 대한 반론] 완전(비건)채식을 하면 피부발진, 천식, 건선(마른버짐)이 악화된다?

    채소에는 동물성 식품보다 단백질이 적게 들어있어 완전채식은 알레르기성 질환이나 아토피 등의 피부질환이 오히려 낫는다 채식의 배신’에서는 완전 채식을 하면, 피부 발진이나 천식, 마른버짐 등의 병이 악화한다고 주장하고 있습니다. 하지만 개인적으로는 완전 채식을 하면 오히려 이러한 병들이 낫는 것을 자주 경험했습니다. 필요 이상의 단백질은 호흡, 폐, 피부 등을 통해 배출되며 문제를 일으킨다 채소에는 단백질이 적게 들어있습니다. […]

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    [황성수의 편식칼럼] 몸이 찬데 생식해도 되나요?

    몸이 건강해지는 이익이 있는 현미 채식, 몸이 조금 차가워진다는 점 때문에 피해야 할 이유가 없다 몸이 찬데 생식을 해도 괜찮은지를 궁금하게 생각하는 분들이 있습니다. 일반적으로 몸이 찰 때는 생식이라는 찬 음식을 먹으면 안 좋다고 생각 때문인데, 이는 사실입니다. 생식하면 몸이 차집니다. 생식이라는 것은 많이 못 먹기 때문에 몸에 군살이 안 생겨서, 비계가 빠지게 됩니다. 몸에 […]

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    [음식의 병, 치매] 치매도 음식의 병입니다

    치매는 개인의 문제가 아닌 사회, 국가적 문제 치매 치료의 핵심은 음식에 있다 치매도 음식의 병입니다. 지금부터 몇 차례 나누어서 치매에 관해 이야기를 해볼까 합니다. 원인이 밝혀지지 않은 치매, 현재 약 57만 명 정도가 치매 환자 여러분이 대충 아시겠지만, 치매라는 건 이유를 알 수 없는 원인으로 뇌세포가 서서히 죽어서 일상생활을 하는데 심각한 장애가 있는 것이 상당히 […]

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    [황성수 만성신부전증 30문 30답] 19. 만성신부전증인데 콩과 견과류는 먹어도 되나요?

    Q. 만성신부전증인데 콩과 견과류는 먹어도 되나요? 만성신부전증에 콩과 견과류를 먹을 수는 있으나 두유나 두부 등 단백질을 식사대용으로 하는 것은 바람직하지 않다 A. 콩이 좋다는 소문이 많이 있습니다. 콩을 비롯하여 견과류도 이와 비슷하게 취급할 수 있습니다. 만성신부전에는 콩과 견과류를 먹을 수는 있습니다. 하지만 콩과 견과류의 섭취량에 매우 주의해야 합니다. 콩과 견과류를 섭취할 수는 있지만, 많이 먹으면 […]

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    [황성수 만성신부전증 30문 30답] Q18. 만성신부전증이면 왜 싱겁게 먹어야 하나요?

    Q. 만성신부전증이면 왜 싱겁게 먹어야 하나요? 신장은 소금성분, 나트륨을 배출하는 기관, 신장이 나쁠 때에는 배출되지 못한 나트륨이 몸에 축적된다 A. 신장은 사람이 불필요하게 많이 먹은 소금성분 즉, 나트륨 성분을 배출하는 기관입니다. 신장이 건강할 때에는 나트륨 배설이 원활하지만, 신장 기능이 나쁠 때에는 배출되지 못한 나트륨이 몸에 축적됩니다. 나트륨은 물을 끌어당기는 성질이 있습니다. 그래서 몸에 나트륨이 많아지면 […]

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    [채식의 배신에 대한 반론] 완전(비건)채식 6개월 후 저혈당이 생겼다?

    저혈당은 고혈당이 생긴 후에 나타나는 현상, 자연 상태의 식물성 식품을 먹으면 식후에도 혈당이 많이 올라가지 않는다 <채식의 배신>에는 완전 채식을 6개월 정도 했더니 저혈당에 빠져서 힘이 없고, 안 좋은 경험을 했다는 이야기가 나옵니다. 저혈당이라고 하는 것은 고혈당이 생긴 후에 나타나는 현상인데, 저혈당이 생겼다는 것은 그 전에 혈당이 급격히 올라갔다는 것을 의미합니다. 혈당은 가공된 식물성 식품을 […]

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    생리통도 현미채식으로 좋아집니다

    현미 채식은 마그네슘이나 칼슘, 칼륨과 같은 통증을 줄여주는 성분을 섭취, 생리통증상이 나아진다 여성들은 평생, 적어도 한 35년 동안 한 달에 한 번씩 생리를 하는데 이때마다 힘들다면 그 고통은 말할 수 없을 것입니다. 평소에 생리통이 심해 생리를 할 때마다 매번 진통제를 먹어야 했는데, 현미 채식을 하고 나서 진통제를 전혀 안 먹고 또, 지나갔는지 안 지나갔는지 모를 […]

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