나의 병, 가족력 때문일까? 식습관 문제일 수도 가족력이 있다고 해도 그것을 유전의 문제라고 고정적으로 생각하지 마시고, 가족 식습관의 문제는 없는지 꼭 확인하시기를 바랍니다. 가족의 공통점, 가족력과 식습관 가족력이라는 게 있습니다. 특히 암 가족력이 있으면, 가족 중 암에 걸린 사람이 있으면 혹시 나는 어떨까 싶어서 걱정하는 사람들이 참 많습니다. 그래서 요즘 유전자 검사를 하지 않습니까? 가족력은 […]

단체급식, 식물식으로 먹을 권리가 있습니다 사람이 어디서든 식물식을 할 권리는 당연히 보장되어야 합니다. 군대 급식을 채식으로 하는 문제 뉴스에서 군대에서의 채식 급식에 대한 얘기를 봤습니다. 입대를 앞둔 청년이 평소 비건, 완전식물식을 했다고 합니다. 그런데 입대하여 훈련을 받는 중에도 식물식으로 식사할 수 있도록 해달라는 청원을 냈다고 합니다. 우리나라는 자유주의 국가입니다. 내가 먹을 음식을 선택할 수 있습니다. […]

견과류, 씨앗류 섭취 시 주의사항 “알레르기를 비롯한 자가면역질환, 만성 콩팥병, 만성 통증이 있는 분들은 견과류를 먹으면 병이 악화할 수 있습니다.” 댓글에 견과류와 씨앗류에 대한 질문이 있어 설명해드리려고 합니다. “호두나 해바라기 씨앗 같은 걸 먹으면 어떨까요? 좋을까요?” “박사님, 하루에 견과류는 어느 정도 먹는 것이 좋을까요?” 이 밖에도 힐링스쿨에 견과류가 상차림에 있었는데, 자유롭게 배식하다 보니까 그걸 조금 […]

현미, 채소, 과일 먹으면 정신 건강 회복에 도움 돼 “정신 건강을 회복하기 위해서라도 음식을 바꿔야 합니다.” 정신과 육체는 하나, 몸 아프면 마음도 아파 현미, 채소, 과일을 먹으면 육체적인 문제가 대부분 해결됩니다. 이것은 정신에도 영향을 미칩니다. 우리 사람 마음, 정신과 육체는 분리된 것이 아니라 동전의 양면처럼 하나로 붙어 있습니다. 정신과 육체는 아주 밀접한 연관이 있으며 서로 […]

체중이 적게 나가는 것이 오히려 낫다 “사람은 야윈 것이 정상입니다. 저체중이 아닌데 저체중이라고 생각하는 사람이 많습니다.” 체중감소를 염려하는 사람들 현미를 먹고 싶지만, 저체중을 염려하는 분들이 있습니다. 먼저 저체중 관련 댓글을 살펴보겠습니다. “선생님, 저는 살을 찌우고 싶어서(찌우기 싫어서?) 젊어서는 야식을 한 번도 하지 않았는데요. 지금은 나이가 들어서 살이 좀 찌고 싶은데, 꼭 야식을 먹습니다. 이건 안 […]

현미, 채소, 과일만으로도 충분한 아연 섭취 “아연 부족, 염려하지 마시고 현미, 채소, 과일을 드셔보십시오.” 쌀의 껍질 부분에 풍부한 아연 사람들은 동물성 식품을 안 먹으면 아연이 부족해진다고 말합니다. 아연은 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄 중 하나입니다. 결론부터 말씀드리면 현미, 채소, 과일을 먹으면 아연이 절대로 부족해지지 않습니다. 아연은 쌀의 껍질에 많이 들어 있습니다. 쌀 도정 과정에서 쌀의 […]

고기 안 먹으면 빈혈 생긴다? 헛소문일 뿐 현미를 먹지 않고 초록색 잎채소를 기피하는 데서 철이 부족한 문제가 생기는 겁니다. 철은 붉은 살코기에만 들어 있다? 철은 사람 몸에 꼭 필요합니다. 철이 피를 만드는 원료가 되기 때문입니다. 철은 붉은 살코기에 많이 들어 있습니다. 붉은 살코기는 바로 소고기, 돼지고기, 양고기를 말합니다. 따라서 빈혈을 예방하기 위해서는 살코기를 먹어야 한다는 […]