체중을 줄이기 위한 가장 핵심적인 성분은 섬유질, 현미와 채소반찬은 풍부한 섬유질 식품으로 배불리 먹고도 살이 빠진다 체중을 줄이는 데에 가장 핵심적인 성분은 섬유질입니다. 섬유질이라고 하는 것은 맛이 없고, 영양성분 또한 없습니다. 부피는 크지만, 열량이 없어서 섬유질이 들어있는 것을 먹으면, 배는 불러도 열량 섭취량이 적어 군살이 빠지게 되어 있습니다. 동물성 식품에는 섬유질이 안 들어있어 먹는 것이 […]

어제(5월 7일) 오후 MBC 8시 뉴스데스크에 한국 청소년들의 비만이 심각한 상황이라는 내용이 방송 됐습니다. 미국을 앞지르고 있는 한국 청소년 비만 유병률로 패스트푸드에 비만세를 부과하자는 법안이 국회에 제출됐다는 내용이었습니다. 아직 우리나라는 서양인보다 뚱뚱하지 않지만 청소년 비만은 미국이 14%인데 반해 한국은 17.9%로 우리나라가 앞지르고 있습니다. 청소년기 비만은 평생비만으로 이어지기 쉽고 고도비만이 되기 […]

Q. 만성신부전증에는 현미가 아닌 백미를 먹어야 한다는데, 맞나요? 만성신부전증 말기 같은 예외적인 상황을 제외하고는 백미가 아닌 현미를 먹어야 만성신부전증이 치료된다 A. 만성신부전 환자가 현미를 먹으면 안 된다는 것은 상식에 속합니다. 그래서 사람들은 백미를 만성신부전에 좋을 것으로 생각하고 열심히 먹습니다. 하지만 이때 만성신부전은 서서히 나빠집니다. 백미 -> 저 섬유질 -> 콜레스테롤 배출 감소 -> 동맥경화증 초래 […]

Q. 만성신부전증으로 단백뇨가 있는데 고단백 식품을 먹어도 되나요? 현미만 먹어도 충분, 신장에 무리를 주는 고기, 생선, 달걀, 우유 등의 고단백 식품은 좋지 않다 A. 만성신부전이 있으면 단백뇨가 생기는데, 고단백 식품을 먹어야 하는지에 대한 질문이 있습니다. 득보다 실이 많은 고기, 생선, 달걀, 우유 등의 고단백 식품 단백뇨는 소변으로 단백질이 빠져나가는 것을 말합니다. 소변으로 빠져나가는 만큼 혈중 […]