어제(4.23일자) 중앙일보 기사에 미국에서 ‘채소·과일을 매일 최소 5회 이상 섭취하자’라는 운동 이후 건국 이래 처음으로 암 발생률과 사망률이 감소 추세로 돌아서기 시작했다고 합니다. 우리나라도 2008년 부터 가족건강365운동본부라는 곳에서 이와 유사한 ‘채소·과일365’캠페인을 펼치고 있다는데 잘 알려지지 않은 것 같습니다. 골고루 섭취하는 것도 중요하지만 무엇보다 제철 채소를 최소한의 조리로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
하루 3번, 5색 과일·채소 먹으면~ 암은 먼 곳에
[중앙일보] 입력 2013.04.22 00:01 / 수정 2013.04.23 09:53
‘Eat 5 a day, 채소·과일을 매일 최소 5회 이상 섭취하자’. 1989년 미국 캘리포니아주에서 시작돼 전미 지역으로 확산된 정부 차원의 공익 캠페인이다. 이후 미국에서는 놀라운 일이 발생했다. 건국 이래 처음으로 암 발생률과 사망률이 감소 추세로 돌아서기 시작했다. 이후 다른 여러 나라에서도 유사한 캠페인을 펼쳤다.
영국에서는 ‘Eat 5 Colors A Day, 하루 5가지 색깔의 과일·채소를 먹자’는 캠페인이, 호주에서는 하루 두 가지 과일과 다섯 가지 채소를 섭취하자는 ‘the Go for 2 Fruit & 5 Veg Campaign’을 전개해 좋은 성적을 거두고 있다.
