단백질과 지방이 많은 콩, 콩은 우리 몸에 좋은 식품이지만 많이 먹으면 안 된다 채식의 배신을 쓴 저자는 이런 얘기를 하고 있습니다. 자신이 하루에 콩을 약 60g씩 20년 정도를 먹었더니 생리주기가 늦어졌다고 합니다. 이런 얘기를 하면서 콩을 먹으면 유방암이 잘 걸릴 것이고 자궁내막암도 생길 것이다. 또 불임까지 이어질 것이라고 얘기합니다. 콩은 식물성 식품이니까 이런 이유로 식물성 […]

오늘(5. 22일) 헬스조선에 고혈압, 당뇨에 대한 과잉 진단과 환자의 약 의존에 대한 기사가 났습니다. 고혈압은 만 30세 이상 10명 중 3명, 당뇨병은 10명 중 1명이 앓고 있는데 이들 중 상당수는 과잉진단으로 만성 질환자가 된 경우라고 합니다. 고혈압이나 당뇨진단을 받으면 무조건 약을 처방하고, 또 그 약을 아무 의심없이 먹는 사람들이 많습니다. 그리고 그 약을 평생 먹어야 […]

체중을 줄이기 위한 가장 핵심적인 성분은 섬유질, 현미와 채소반찬은 풍부한 섬유질 식품으로 배불리 먹고도 살이 빠진다 체중을 줄이는 데에 가장 핵심적인 성분은 섬유질입니다. 섬유질이라고 하는 것은 맛이 없고, 영양성분 또한 없습니다. 부피는 크지만, 열량이 없어서 섬유질이 들어있는 것을 먹으면, 배는 불러도 열량 섭취량이 적어 군살이 빠지게 되어 있습니다. 동물성 식품에는 섬유질이 안 들어있어 먹는 것이 […]

어제(5월 7일) 오후 MBC 8시 뉴스데스크에 한국 청소년들의 비만이 심각한 상황이라는 내용이 방송 됐습니다. 미국을 앞지르고 있는 한국 청소년 비만 유병률로 패스트푸드에 비만세를 부과하자는 법안이 국회에 제출됐다는 내용이었습니다. 아직 우리나라는 서양인보다 뚱뚱하지 않지만 청소년 비만은 미국이 14%인데 반해 한국은 17.9%로 우리나라가 앞지르고 있습니다. 청소년기 비만은 평생비만으로 이어지기 쉽고 고도비만이 되기 […]

Q. 만성신부전증에는 현미가 아닌 백미를 먹어야 한다는데, 맞나요? 만성신부전증 말기 같은 예외적인 상황을 제외하고는 백미가 아닌 현미를 먹어야 만성신부전증이 치료된다 A. 만성신부전 환자가 현미를 먹으면 안 된다는 것은 상식에 속합니다. 그래서 사람들은 백미를 만성신부전에 좋을 것으로 생각하고 열심히 먹습니다. 하지만 이때 만성신부전은 서서히 나빠집니다. 백미 -> 저 섬유질 -> 콜레스테롤 배출 감소 -> 동맥경화증 초래 […]

Q. 만성신부전증으로 단백뇨가 있는데 고단백 식품을 먹어도 되나요? 현미만 먹어도 충분, 신장에 무리를 주는 고기, 생선, 달걀, 우유 등의 고단백 식품은 좋지 않다 A. 만성신부전이 있으면 단백뇨가 생기는데, 고단백 식품을 먹어야 하는지에 대한 질문이 있습니다. 득보다 실이 많은 고기, 생선, 달걀, 우유 등의 고단백 식품 단백뇨는 소변으로 단백질이 빠져나가는 것을 말합니다. 소변으로 빠져나가는 만큼 혈중 […]

감기는 바이러스가 원인, 식물성 식품에는 바이러스에 대한 저항력을 높여주는 항산화 성분이 많이 들어있다 채식의 배신 저자가 채식하고 난 후에 자주 감기를 앓게 되고 감기가 잘 안 나았다는 얘기를 하고 있습니다. 이것은 채식을 잘못했기 때문에 그런 문제가 생긴 것입니다. 자연상태의 식물성 식품이 가장 좋다 현미 채식을 해서 감기가 잘 안 걸리는 체질로 바뀌는 사람들을 많이 봤습니다. […]