감자와 고구마는 상당히 좋은 식품입니다
하지만 드실 때 몇 가지 주의해야 할 사항들이 있습니다
저도 감자와 고구마를 좋아합니다. 그래서 현미와 함께 먹기도 합니다. 여행 등 차를 타고 이동해야 할 때 현미 대신에 식사로 먹기도 합니다.
쌀보다 칼로리가 적기 때문에 저체중이 될 수 있습니다.
감자, 고구마는 한 끼 식사가 되는 아주 괜찮은 식품입니다. 그런데 칼로리가 상당히 낮습니다. 쌀의 1/3~1/4 정도밖에 안 됩니다.
같은 부피, 같은 무게를 먹는다면 쌀보다 칼로리 섭취가 줄어듭니다. 그래서 체중이 좀 줄어듭니다. 어떤 분에게는 환영할 일이겠습니다.
하지만 감자, 고구마만 먹으면 너무 저체중이 될 수 있습니다. 체중이 줄면 안 되는 사람은 이 점을 꼭 염두에 두어야 합니다.
칼륨 수치가 높아지면 안 되는 질병이 있는 경우 너무 많이 드시면 안 됩니다.
감자와 고구마에는 칼륨이 많이 들어있습니다. 칼륨이 많이 쌓이는 질병이 있다면 조심해서 먹어야 합니다.
칼륨에 주의해야 하는 대표적인 질병이 바로 만성콩팥병입니다. 칼륨이 높아지면 근육에 힘이 빠지고 심하면 심장마비까지 올 수 있습니다.
만성콩팥병 환자들은 감자, 고구마를 많이 먹지 마십시오. 또 자주 칼륨 수치 검사를 하십시오. 수치에 따라 섭취량을 조절해야 합니다.
감자와 고구마는 좋은 식품입니다. 주의할 점을 알고 드시면 되겠습니다.
