자연상태의 곡식에는 단백질이 충분히 들어있습니다 – 100인의 테이블 채식 육아편(6월 8일)

황성수와 100인의 힐링테이블 세 번째 시간, 오늘 채식 육아 편이었습니다.

오늘은 특별히 아이들을 위해 현미 죽과 색이 고운 주먹밥을 같이 준비했습니다.

음식을 준비해주신 분께 궁금한 점을 물어보 고 식사를 하기 위해 그릇에 담습니다. 육아문 제는 조금 더 체계적인 정보가 필요할 것 같아 서 식사 후 따로 공부하는 시간을 준비했습니 다.

채식 육아에서 가장 궁금해하는 질문은 고기, 생선, 달걀, 우유를 안 먹어도 영양에 문제가 없을지, 성장에 지장이 있지 않을지였습니다. 특히 단백질 부족에 대한 염려를 많이 합니다. 저의 대답은 현미, 채소, 과일의 현미 채식으로 섭취하는 단백질로 충분하다는 것입니다. 필요이상으로 단백질을 섭취하는 것은 오히려 몸에 해가됩니다.

채식으로 아이를 키우고 있는 분, 아직 확신이 서지 않아 갈등을 겪고 계신 분, 아직 미혼이지만 부모님의 권유로 참여하신 분, 조카를 위해 참여하신 분 등 다양한 이유로 여러분이 참여하셨습니다. 그중에 아직 결혼은 안 했지만, 결혼을 약속한 연인 두 분이 기억에 많이 남습니다. 여러분의 참여와 관심이 세상의 인식을 점점 바꾸게 될 것이라 믿습니다. 주말 시간을 내어 참여해 주신 모든 분께 감사드립니다.