[황성수 만성신부전증 30문 30답] Q12. 만성신부전증에 고기, 생선, 달걀, 우유를 먹으면 어떻게 될까요?

Q. 만성신부전증에 고기, 생선, 달걀, 우유를 먹으면 어떻게 될까요?

고기, 생선, 달걀, 우유 등의 동물성 식품은 만성신부전증을 더 악화시킨다

A. 만성신부전에는 고기, 생선, 달걀, 우유를 많이 먹으면 안 된다고 하지만 그렇다고 전혀 먹지 않으면 또 안 된다고 이야기들 합니다. 그래서 이런 이야기를 따라 고기, 생선, 달걀, 우유 등을 먹으면서 점점 신장 기능이 나빠져서 후회하는 분들을 저는 많이 보게 됩니다.

단백질이 너무 많다

고기, 생선, 달걀, 우유에는 단백질이 너무 많이 들어있습니다. 그래서 이 때문에 소위 말하는 노폐물이 많이 만들어집니다. 만성신부전은 몸에 노폐물이 제대로 배출되지 못하기 때문에 고기, 생선, 달걀, 우유를 먹으면 안 됩니다.

콜레스테롤이 많다

고기, 생선, 달걀, 우유에는 콜레스테롤이 많이 들어있습니다. 만성신부전은 동맥경화증, 다시 말하면 혈관에 콜레스테롤, 기름때가 껴서 혈관이 좁아져 혈액 공급이 콩팥에 잘 안되어 신장기능이 나빠지는 병입니다. 그러므로 콜레스테롤이 들어있는 음식을 먹게 되면 동맥경화증이 악화하여서 신장에 혈액공급을 점점 더 줄어들게 합니다. 이런 음식들이 신장 기능을 더 나빠지게 합니다. 그래서 고기, 생선, 달걀, 우유를 먹으면 안 됩니다.

중성지방, 비계성분이 많다

또, 고기, 생선, 달걀, 우유에는 중성지방이라는 즉, 비계성분이 많이 들어있습니다. 이 비계성분도 동맥경화증을 일으키는 성분 가운데에 하나입니다. 이런 이유로 중성지방이 들어있는 음식을 먹지 말아야 하는데, 고기, 생선, 달걀, 우유에는 비계성분, 중성지방이 많이 들어있습니다. 그래서 먹으면 안 됩니다.

섬유질이 없다

고기, 생선, 달걀, 우유에는 섬유질이 하나도 안 들어있습니다. 이 섬유질은 중성지방이 몸에 많이 생기지 않게 만들고 또, 콜레스테롤의 배출을 증가시켜줘서 동맥경화증을 치료해주는 성분입니다. 그러므로 섬유질이 들어있는 음식물을 먹고 섬유질이 안 들어있는 음식을 먹으면 안 됩니다. 그런데 고기, 생선, 달걀, 우유에는 섬유질이 하나도 안 들어있습니다. 그래서 그것들을 먹으면 안 됩니다.

항산화 성분이 없다

고기, 생선, 달걀, 우유에는 항산화 성분이 안 들어 있습니다. 항산화 성분이라고 하는 것은, 동맥경화증, 그러니까 동맥에 기름때가 끼고 혈관 안이 상하게 하는 그런 성분들을 억제해주는 역할을 합니다. 그래서 항산화 성분이 들어있는 음식을 먹으면 동맥경화증 발생을 대폭 억제해주고 아니면 뒤로 후퇴시키기 때문에 만성신부전에는 반드시 항산화 성분이 들어있는 음식만 먹어야 합니다. 그러나 고기, 생선, 달걀, 우유에는 항산화 성분이 안 들어있습니다.

이러한 몇 가지 이유 때문에 만성신부전에는 고기, 생선, 달걀, 우유를 먹으면 안 됩니다. 이런 식품을 먹게 되면 만성신부전은 급격히 나빠지게 되어있습니다.

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