황성수힐링테이블_애호박샐러드

애호박샐러드_힐링스쿨 채식요리

재료 : 애호박, 가지, 새송이, 버섯, 당근, 브로콜리, 양념(고추기름, 들기름, 소금 약간, 레몬즙, 후추, 들깻가루)

조리법
1. 애호박과 당근은 세로로 반을 가른 후 0.5mm 두께로 썬다.
2. 새송이와 가지는 깍두기 모양으로 썬다.
3. 브로콜리도 다듬어 놓는다.
4. 위 재료를 물에 담갔다가 바로 건져 두꺼운 냄비에 물 없이 데쳐낸다.
5. 4를 양념에 버무려 놓는다.

황성수힐링스쿨의 힐링테이블,

1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다.
2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

Comment 2
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  1. 전옥희2013.3.8 PM 13:28

    감사합니다. 간단하면서도, 먹기 좋고, 조리법 쉽고, 휠링되는 음식 고맙습니다. 잘 활용하겠습니다.

  2. kelly2014.1.17 PM 14:52

    꼭 알고싶어서 적어요
    당요환자에게 고기종류로 만드는 요리방법 알려주세요. 채식만하니 체중이 너무 많이 줄어서 ..

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