재료 (50인분 기준)
감자 10개, 피망 5~6개, 당근 1/2개, 파프리카 2개(노랑, 빨강), 양파 3개, 현미유, 소금, 통깨
조리법
1. 감자는 채쳐서 물에 담구어 전분을 빼고, 끓는 물에 소금을 조금 넣고 채 썬 감자가 투명해질 정도로 살짝 데친다.
2. 당근, 피망, 파프리카는 감자 길이 대로 채친다.
3. 팬에 현미유를 두르고 양파->데친 감자->채친 피망과 파프리카를 순서대로 넣고 섞어주며 볶는다.
4. 3에 통깨, 참기름을 넣어 마무리한다.
황성수힐링스쿨의 힐링테이블,
1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다.
2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.
안녕하세요
현미대신 quinoa 밥은 고혈압 과 신장 안좋은 사람한테 어떠한지요?
저는 고혈압 이 있는데 현미대신 퀴노아 밥 먹어도 되는지요?..
답 부탁드립니다
감사합니다
From New York
퀴노아는 좋은 곡물로 인정받았습니다. 그래서 현미 대신에 퀴노아 괜찮습니다. 그러나 퀴노아가 현미보다 더 좋다고 생각지는 않습니다. 그러므로 둘 중에 어떤 것을 먹어도 괜찮습니다.
박사님 안녕 하십니까? 유투브보고 연락 드립니다,
목포에 살고 있습니다
저 안사람이 만선 신부전증 으로 검진 되었습니다, 크레아티닌 2.26이고 사구체 26 입니다 고혈압 약은 20년 넘게 먹고 있으며 통풍으로 고생 하였습니다,이제 나이 48세 입니다,
저 장모님도 당뇨 신부전증으로 인한 심정지로 돌아 가셨습니다,
어떻게해야 괭장히 힘든 시간을 보내고 있습니다,
직접 찾아 뵙고 면담을 드리고 싶어서 글을 남깁니다
소중한시간을 내주시길 각곡히 요청 드립니다,
힐링스쿨로 상담 전화 주시면 좋겠습니다.
안녕하세요?오늘 우연히 알게된 황성주 선생님에 대한 생식에 관심이 있어 글을 보냅니다.
저는 동성서맥이 있는데 맥박이 아주 천천히 뛰고.과거에 몇번 쓰러지기도 했는데 주님께서 붙들고 계시니 지금까지 살고 있는데..61세 미국시애틀에 살고 있습니다.
공동체로 살기에 식습관을 바꾸기는 쉽지않지만
현미생식과 채소과일로 식생활을 하고 싶은데 구체적으로 여기서 어떻게 할수 있을까요?
감사합니다