Q. 지방간이나 간 질환에 현미 채식이 도움이 되나요?

현미 채식이란 동물성 식품을 먹지 않는다는 것입니다. 동물성 식품에는 지방이 많이 들어 있어 지방간이 될 가능성이 매우 큽니다. 또한, 단백질이 지나치게 들어있어 이를 분해해야 하는 간에 큰 부담을 줍니다. 현미 채식은 많이 먹지 못합니다. 그래서 군살을 쉽게 뺄 수 있어 지방간 치료에 매우 유리하고 단백질이 적당하게 들어있어 간에 부담되지 않습니다. 지방간을 비롯한 기타 간 이상이 있을 때는 서둘러서 현미 채식을 해야 합니다.