과일 바르게 먹기, 이것을 주의하라

말리거나 갈지 말고 생것 그대로, 가능한 껍질과 씨도 먹길

생과일을 드실 때 씹어 먹는 것이 가장 좋습니다. 씹는 과정이 우리 몸에 꼭 필요하기 때문입니다. 씹으면 많이 안 먹어도 배가 부르고 또 침이 많이 나오게 됩니다.

과일을 좋아하시는지 모르겠습니다. 저는 과일을 참 좋아합니다. 과일은 맛있습니다. 색깔, 향도 아주 다양하니까요. 그런데 과일을 드실 때는 조금 생각해보고 드셔야 합니다. 함부로 드시면 몸에 문제가 생길 수도 있기 때문입니다.

과일의 성분 중 90%가 물입니다. 그러므로 거기에 단맛이 나고 여러 가지 성분이 들어있지만, 그 성분이 전체 무게의 한 10% 정도밖에 안 되고 대부분 물이라는 것을 꼭 기억하셔야 됩니다.

그러니까 생과일을 그대로 드시면 대부분 우리가 물을 먹고 있다, 그러므로 과일을 먹어서 살이 찌는 일은 생기지 않습니다.

과일 먹으면 살찐다는 사람들이 있는데 그것은 밥을 밥대로 다 먹고 과일을 또 추가로 먹으니까 마치 과일 때문에 살이 찌는 것처럼 생각이 되지만 사실은 밥 때문에 살이 찝니다.

이걸 쉽게 경험해보려면 이렇게 한 번 해보십시오. 곡식을 드시지 말고 과일만으로 식사를 대신 한 번 해보십시오.

며칠만, 하루 이틀만 해보면 체중이 주는 것을 금방 알게 됩니다. 과일을 배불리 먹어도 체중은 줄어듭니다.

다른 방법은, 다른 한편으로는 곡식을 충분히 드시고 과일을 일절 안 먹어보면 체중이 느는지 주는지 금방 알게 됩니다.

체중이 는다, 준다는 것은 곡식을 먹느냐, 안 먹느냐에 달린 것이지 과일을 먹느냐, 안 먹느냐에 달린 것은 아닙니다.

문제는 과일을 말려서 부피를 줄여서 많이 먹게 하여버리면, 그러니까 과일 말린 것, 건조 과일은 부피가 작아서 많이 먹게 됩니다.

예를 들어서 사과 하나를 건조하면 부피가 얼마 안 됩니다. 그래서 앉은 자리에서 2개 정도로 먹을 수가 있습니다.

그러나 사과를 생것으로는 두 개를 못 먹습니다. 말린 과일은 많이 먹게 되니까 조심하시라는 말입니다.

또 말린 과일은 당도가 높습니다. 물기가 빠졌으니까요. 그래서 혈당이 높은, 당뇨병이 있는 사람은 안 드시는 게 좋겠습니다.

그리고 당뇨병이 없는 사람이라도 조금만 드시고 너무 즐기시지는 말고 어쩌다가 아니면 비상 식품으로 드시는 정도는 괜찮겠습니다.

생과일을 드실 때 씹어 먹는 것이 가장 좋습니다. 씹는 과정이 우리 몸에 꼭 필요하기 때문입니다. 씹으면 많이 안 먹어도 배가 부르고 또 침이 많이 나오게 됩니다.

씹는 것이 시간이 오래 걸린다고 아침에 바쁘니 주스로 만들어 먹자, 이렇게 해서 주스로 마셔버리고 치우면, 씹는 과정이 생략되기 때문에 몸에 필요한 것들이 많이 생략됩니다. 꼭 씹어서 드시면 좋겠습니다.

먹는 것은 상당히 즐거운 일입니다. 빨리 먹어치우려고 하지 마시고 즐기면서 드시는 것이 좋겠습니다.

과일을 드실 때는 가능하면 껍질을 드십시오. 껍질에는 색깔이 있습니다. 향도 있습니다. 색깔, 향에는 몸에 필요한 중요한 성분들이 들어있습니다.

항산화 성분, 비타민, 이런 것들이 들어있는데 이것은 꼭 필요한 것이니까 가능하면 껍질을 드시면 좋습니다.

농약이 묻어서 걱정된다면 깨끗하게 씻으면 됩니다. 과일은 출하하기 일정한 기간 전에 마지막으로 농약을 치기 때문에 그사이에 농약이 많이 분해됩니다.

조금 남아있다 하더라도 그것은 깨끗이 씻어버리면 됩니다. 그래도 조금 남아있는 것은 몸에 들어가도 큰 문제가 되질 않습니다.

그리고 먹을 수 있는 씨는 같이 드시면 좋겠습니다. 씨에는 아주 중요한 성분들이 많이 농축되어 있습니다.

그래서 씨만 먹어보면 굉장히 강한 향을 느낄 겁니다. 그런 씨를 약으로 쓰기도 합니다. 그만큼 몸에 필요한 성분들이 들어있다는 뜻입니다.

과일은 날 것을 그대로 드시면 좋겠습니다. 과일 때문에 살이 찐다는 것은 오해입니다.

또 나는 곡식을 좀 적게 먹어서 체중을 줄여야 되겠는데 곡식을 많이 먹는 습관이 있다, 그럴 때는 과일로 배를 채워서, 곡식을 좀 적게 먹어서 체중을 줄이는 것도 하나의 방법입니다.

이런 경우에는 식사하기 전에, 밥을 먹기 전에 과일로 배를 좀 채워서 밥이 들어갈 자리를 없게 만들어서 자연스럽게 곡식을 좀 적게 먹는 이런 방법도 괜찮은 것 같습니다.

과일은 식사 후에 바로 먹어버리면 밥 먹고, 과일 먹고 이러면 혈당이 많이 올라갈 수 있고 배가 과도하게 부를 수 있습니다.

과일은 식간, 그러니까 식사와 그다음 식사 사이, 식사 후 한 2시간쯤 지나서 간식으로 드시는 것이 가장 좋습니다. 아무리 좋은 과일이라도 밤늦게 드시는 것은 안 좋습니다.