황성수 힐링테이블_뿌리채소 샐러드

연근 샐러드

재료: 연근, 우엉, 감자, 잎채소, 소스(진간장, 조청)

 

조리법
1. 연근, 우엉을 적당한 크기로 썰어 데치고 감자는 3분의 2정도 익혀서 달군 팬에 노릇노릇하게 굽는다.
2. 1에 작은 잎채소와 소스를 넣고 버무려 완성한다.

* 당근 등 다른 뿌리채소를 사용해도 좋다.

 

 

황성수힐링스쿨의 힐링테이블,
1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다.
2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

Comment 1
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  1. 조예희2018.10.18 PM 13:18

    안녕하세요?
    선생님의 강의 잘 듣고 따라 하려고 노력하고 있습니다.
    감사드립니다.
    한 가지 궁금한 것이 있어서 문의 드립니다.
    비타민 B12 는 식물성 식품에는 들어있지 않고 또 이것이 부족하면 문제가 된다고 하는데
    이 성분이 들어간 비타민을 복용해야 하는지 궁금합니다.
    답변 부탁드립니다.
    안녕히 계세요.

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