황성수 힐링테이블 _ 딸기 시금치샐러드

 

재료

시금, 딸기, 팽이버섯,  딸기깨소스(곱게 간 참깨 3T, 검은깨 2T, 두유 2T, 메이플시럽 1T, 채식마요 2T)

 

 

조리법

1. 손질한 시금치는 적당한 크기로 손으로 뜯고, 팽이버섯은 찢어 놓는다.
2. 딸기는 예쁘게 썰어 1과 함께 모양 좋게 접시에 담는다.
3. 딸기깨소스에 버무려 맛나게 먹는다.

 

채식마요네즈

찐 감자 1개(70~100g), 아몬드 10그람, 두유 1팩, 식물성 기름 100cc, 식초 40cc,
조청 50cc, 레몬즙 0.5t, 소금 한 꼬집을 믹서에 넣고 간다.

 

 

황성수힐링스쿨의 힐링테이블,
1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다.
2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.

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